品味一香清茗 探访绿茶历史长安雅集·味道之旅《绿茶篇》亮相

10月19日至20日,由北京市海外文化交流中心主办的沉浸式文化体验活动“长安雅集·味道之旅—《绿茶篇》”在北京市海外文化交流基地举办。活动邀请《茶界中国》总导演刘嘉先生、国际侍茶师郭文利女士及北京市文化和旅游局、北京广播电视台、北京画院、近畿国际旅行社、人民日报、新华社、北京日报等相关负责人参加活动。

▲“长安雅集·味道之旅《绿茶篇》”大厅展示区域嘉宾交流

“让世界了解北京,让北京走向世界”这是北京市海外文化交流中心始终秉承于心的理念,充分发挥中心的桥梁和纽带作用,让更多的人了解北京,了解中国,了解中国的文化。

“长安雅集”活动是北京市海外文化交流中心2021年打造的品牌项目,依托北京市海外文化交流平台与基地设施配套打造的各产业、各领域的文化体验盛宴。“长安雅集”第三、四期人文之旅“绿茶篇”集合体验、品鉴、授课、茶艺表演等多种形式,带您开启一场纵览古今的绿茶人文之旅。

▲“长安雅集·味道之旅《绿茶篇》”活动现场嘉宾之间交流

跟随历史的脚步,用心去感受中国的茶文化。其中,绿茶的历史最为悠久,是其他诸类茶之源头,又因其工艺较为简单、品类众多、接受度最高而享誉四海,是当之无愧的茶界之首。从春秋时期到清朝,郭文利老师对绿茶悠久的发展史娓娓道来,并向现场嘉宾介绍了西湖龙井、太平猴魁、云南滇绿(生普)、恩施玉露等闻名四方的绿茶品类。

▲嘉宾现场观察茶树枝与茶叶形状

此次活动现场的嘉宾们在体验味道之旅时,还能现场看到来自中国大江南北不同种类的绿茶。据郭文利女士介绍,在绿茶悠久的发展史中,不同种类茶的命名,有的与其制作工艺有关,有的与其叶形、树种有关,更多的则是以其发源地来命名,形成闻名四方的地区特产。

▲上海茶叶有限公司负责人郑子文

为让嘉宾对绿茶有更加深入的了解,本次雅集邀请到上海茶叶有限公司负责人郑子文和国家级非物质文化遗产恩施玉露制作技艺代表性传承人张文旗先生,分别向大家介绍龙井茶的品级辨识、测评标准,和湖北恩施玉露的传统蒸青、揉捻、干燥工艺及名扬四海的“网红”之路。

▲“长安雅集·味道之旅《绿茶篇》”活动现场

▲北京市海外文化交流中心主任孙波在活动中与嘉宾们交流

品味一香清茗,了解中国绿茶历史。在这一场以“味道”著称的茶之盛宴中,北京市海外文化交流中心主任孙波认为,“东西方文化之间的差异,是人们站的视角不同,无所谓高低,更无所谓对错。凡是先进的文明和文化,我们都应该去学习。同样,我们中国的文化也应传递给世界,北京市海外交流中心愿意提供这样的平台,为大家提供一个文化交流及学习的地方,一个能够沟通交流的渠道。”

▲国家级非物质文化遗产恩施玉露制作技艺代表性传承人张文旗

在活动现场,嘉宾们对“绿茶”的历史以及对茶文化都表现出了浓厚的兴趣。张文旗先生表示,这次活动的沉浸式体验,能够激发人们去了解茶文化的欲望。张文旗称,“中国绿茶以‘恩施玉露’为例,它与日本玉露之间究竟有什么不同?中国的茶文化由僧侣传至日本,在历经日本数代茶道大师发扬,最终成为如今人们看到了日本茶文化,但是究根寻底,日本的茶文化就是由中国传入的。”

文化之间的碰撞能擦出怎样的火花呢?以“茶文化”为媒介,来自日本的裹千家茶道也在本次活动中为各位来宾带了日本的绿茶,让嘉宾在品茗中深切感受中外茶文化的交流碰撞,现场嘉宾被其精彩的讲解和表演所吸引。

▲日本的裹千家茶道表演

茶文化是一个带有历史纵深的文化概念。在本次活动中,多位嘉宾分享了自己对历史文化的深刻感悟。传统中国的“雅集”是文人雅士的聚会,“长安雅集”正是利用这一概念并加以拓展,以高端文化交流的全新形态,创新融合感受文化的魅力,借助最新的技术,全新的视野,精心的选题,讲述中国文化故事,让来自海内外的来宾产生共鸣,引领大众“美好生活”。目前,“长安雅集”已开展味道之旅红茶篇、绿茶篇、遇见中轴之美骑行等主题的雅集活动。